Górne tło - E-VIVE
Tło treści Topic - E-VIVE
Tło treści topic turystyka - E-VIVE
ŚRODA,
  |  
IMIENINY: Ilony, Jerzego, Wojciecha
  |  
Zaloguj się lub użyj konta:
 

Hamburger a la American Home - przepis Magdy Gessler z kieleckiej rewolucji

Podczas rewolucji kuchennych w Kielcach, Magda Gessler do menu amerykańskiej restauracji wprowadziła wspaniałe soczyste hamburgery. Pamiętajcie, że to nie jest danie do eleganckiej konsumpcji.

Hamburger a la American Home. Fot. www.smakizycia.pl/StockFood/Free


Składniki na 4 porcje:

500 g wołowiny z lekkim przerostem tłuszczu, np. rostbef, karkówka, 100 ml bulionu warzywnego, świeży imbir, pół łyżeczki białej gorczycy, pół łyżeczki ziaren kolendry, 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego, pół łyżeczki pieprzu kajeńskiego, 4 bułki sezamowe, 4 liście sałaty rzymskiej,  ogórek kiszony, czerwona cebula, keczup, musztarda, majonez najlepszej jakości, 4 patyczki do szaszłyków

Sposób przygotowania:

Wołowinę zmielić drobno, doprawić zmielonymi przyprawami, solą, startym imbirem. Wymieszać z zimnym bulionem i dobrze wyrobić rękami, jak mięso na pasztet. Uformować z mięsa 4 okrągłe kotlety. Bułki przekroić. Sałatę umyć i osuszyć, pokroić ogórka i cebulę na plastry. Rozgrzać mocno patelnię grillową lub grill. Spłaszczyć kotlety i grillować z obu stron do zrumienienia. Na tej samej patelni zgrillować wnętrza bułek. Na płaskiej części bułki wyłożyć łyżeczkę majonezu, odrobinę musztardy i keczupu, pół liścia sałaty, kotlet obficie posmarowany keczupem, cebulę i plasterki ogórka, łyżeczkę majonezu i kleks musztardy, przykryć wierzchem bułki, spiąć patyczkiem do szaszłyków i podawać.


Przed ugryzieniem pierwszego kęsa, spłaszczyć hamburgera ściskając go oburącz. Uwaga: hamburgera jemy pochyleni nad talerzem, bo majonez z keczupem wypływają z wnętrza bułki :)

 

www.smakizycia.pl
Fanpage Magdy Gessler


 

TAGI:



Komentarze:

KS VIVE TARGI KIELCE
cookies
X ZAMKNIJ

Portal E-VIVE korzysta z plików typu cookies, (tzw. ciasteczka).

Wchodząc na naszą stronę, zgadzasz się na ich używanie. Żeby dowiedzieć się więcej o polityce E-VIVE dotyczącej cookies i zmianach ustawień swojej przeglądarki, kliknij tu.


Znajdziesz nas w Google+
Zobacz nasz profil na Twitterze:
Obserwuj @evivepl

Poleć nas:
Tweetnij

Napisz do nas:
Tweet to @evivepl
Przeciągnij i upuść powyższe logo na ikonkę strony startowej (domek) na pasku przeglądarki.
Potwierdź wybór, klikając "Tak"
Lifestyle - magazyn - E-VIVE